第1回（2002）

"肺薬物送達系における水・部分フッ素化両親媒性物質逆エマルジョン- リン脂質単分子膜モデル系による肺への影響"
九州大学大学院薬学研究院
中村 承平
第41回日本油化学会年会講演要旨集, 2B05,p.160(2002)

"マンボウ肝油由来高度不飽和脂肪酸メチルエステルの抗発がんプロモーター活性"
日本大学理工学部物質応用化学科
浮谷 基彦
第41回日本油化学会年会講演要旨集, 2F13,p.233(2002)

"マイクロ波と紫外線を併用した光触媒による水質汚染物質の高速処理技術"
明星大学理工学部地球環境保全センター
堀越 智
第41回日本油化学会年会講演要旨集, 1F07,p.138(2002)


第2回（2003）

"重合度の異なる均一縮合型機能性高分子の混合による自己組織膜の物性"
神奈川大学工学部化学教室
高柳 真里子
第42回日本油化学会年会講演要旨集, 1PE-05,p.197(2003)

"新規オイルゲル化剤の合成と性質"
九州大学先導物質化学研究所
久保 勘二
第42回日本油化学会年会講演要旨集, 1D-11,p.109(2003)

"水晶振動子と免疫ラテックスを用いたFDPの測定分析"
独立行政法人 産業技術総合研究所 環境管理研究部門 計測技術研究グループ
愛澤 秀信
第42回日本油化学会年会講演要旨集, 2D-29,p.169(2003)


第3回（2004）

"アミノ酸型界面活性剤のリン脂質ベシクル膜への侵入作用"
金沢大学工学部
太田 明雄
第43回日本油化学会年会講演要旨集, 1B-31,p.98(2004)

"多フッ素化界面活性剤と層状無機化合物の複合化と構造"
名古屋大学大学院工学研究科
由井 樹人
第43回日本油化学会年会講演要旨集, 1H-29,p.156(2004)

"天然糖脂質におけるコアセルベートの形成とそのベシクルへの化学進化"
独立行政法人 産業技術総合研究所
井村 知弘
第43回日本油化学会年会講演要旨集, 2C-23,p.183(2004)


第4回（2005）

"リパーゼを用いる天然ヒドロキシ酸の重合と解析"
慶應義塾大学 理工学部 応用化学科
江端 洋樹
第44回日本油化学会年会講演要旨集, P-22,p.228(2005)

"糖尿病モデルZuckerラットの病態発症に及ぼす共役リノール酸摂取の影響"
佐賀大学 農学部 応用生物学科
永尾 晃治
第44回日本油化学会年会講演要旨集, 1A-01,p.85(2005)

"植物ステロール含有マヨネーズタイプの血清コレステロール濃度低下作用および安全性(第2報)"
キユーピー株式会社 研究所
松岡 亮輔
第44回日本油化学会年会講演要旨集, 1A-03,p.87(2005)


第5回（2006）

"外部刺激に応答するスペーサーを挿入したシクロデキストリン誘導体の合成と分子認識能"
大阪大学 大学院 工学研究科
菊澤 明
第45回日本油化学会年会講演要旨集, 3C-03, p.129 (2006)

"血管新生に対する共役リノレン酸の抑制効果とその機構解析"
宮城大学 食産業学部
都築 毅
第45回日本油化学会年会講演要旨集, 1E-06, p.162 (2006)

"水/二酸化炭素マイクロエマルションを構築する界面活性剤の設計と合成"
弘前大学 理工学部
鷺坂 将伸
第45回日本油化学会年会講演要旨集, 3G-04, p.236 (2006)

特別賞
"フッ素系高分子界面活性剤の超臨界二酸化炭素への溶解挙動"
豊橋技術科学大学 物質工学系
峰山 亜希子
第45回日本油化学会年会講演要旨集, 1C-03, p.117 (2006)

第6回（2007）

"人工肺サーファクタントのフッ素・ハイブリッド型への新たな展開"
九州大学 大学院 薬学研究科
中原 広道
第46回日本油化学会年会講演要旨集, 1B-10, p.84 (2007)

"Carbonyl Compounds Vaporize from Oil with Steam during Deep-Frying"
Faculty of Chemistry, University of Mongolia
Munkhjargal Burenjargal
第46回日本油化学会年会講演要旨集, 2E-02, p.155 (2007)

"膜乳化法を用いて調製した親水性薬物含有PLGA粒子の薬物内包と溶出制御"
東京理科大学 薬学部・東京理科大学 DDS研究センター
伊藤 史典
第46回日本油化学会年会講演要旨集, P-48, p.241 (2007)

第7回（2008）

"微小気泡を用いた超音波診断用造影剤の開発"
東京理科大学 理工学部 工業化学科
土屋 好司
日本油化学会第47回年会講演要旨集, 1B-021, p.115 (2008)

"Candida floricolaによる廃グリセロールからの酸型ソホロリピドの選択的生産"
(独)産業技術総合研究所 環境化学技術研究部門
小西 正朗
日本油化学会第47回年会講演要旨集, 2E-007, p.201 (2008)

"Acctogenin 類のDNAポリメラーゼ阻害活性とヒト癌細胞増殖抑制作用について"
神戸学院大学 栄養学部 栄養学科食品栄養学研究室
米澤 (熊本) 裕子
日本油化学会第47回年会講演要旨集, P-053, p.287 (2008)

第8回（2009）

"オクチル-β-D-グルコシド水溶液系の凍結融解挙動に対する補足的状態図を用いた検討"
慶應義塾大学 理工学研究科 基礎理工学専攻
小河 重三郎
日本油化学会第48回年会講演要旨集, 2B-008, p.127 (2009)

"新規糖型バイオサーファクタントの酵素合成及びその特異な相挙動"
(独)産業技術総合研究所 環境化学技術研究部門
福岡 徳馬
日本油化学会第48回年会講演要旨集, 1C-028, p.106 (2009)

"質量顕微鏡による脂質の可視化 - 農林水産物解析への応用 -"
浜松医科大学 分子イメージング先端研究センター
財満 信宏
日本油化学会第48回年会講演要旨集, P-066, p.288 (2009)

第9回（2010）

"乳酸菌における共役脂肪酸生産に関わる酵素群および関連酵素による脂肪酸代謝の解明"
京都大学大学院 農学研究科
岸野 重信
日本油化学会第49回年会講演要旨集, 2E-06, p.204 (2010)

"イメージングマススペクトロメトリーによる皮膚内セラミドの局在可視化"
浜松医科大学 分子イメージング先端研究センター
井上 菜穂子
日本油化学会第49回年会講演要旨集, 3F-05, p.225 (2010)

"ナマコ由来糖脂質がラット脂肪肝における影響"
中国海洋大学 食品
王 玉明
日本油化学会第49回年会講演要旨集, 2G-04, p.251 (2010)

第10回（2013）

"食事酸化コレステロールの吸収ならびに体内蓄積に及ぼすエゼチミブの影響"
九州大学大学院 農学研究科
城内 文吾
日本油化学会第52回年会講演要旨集, 1C-4, p.98 (2013)

"日本人における共役リノール酸の日常摂取と代謝に関する研究"
東北大学大学院 農学研究科
本間　太郎
日本油化学会第52回年会講演要旨集, 2C-4, p.107 (2013)

"環状ペプチドに起因するサーファクチンの自己集合特性と特異なイオン認識能"
産業技術総合研究所
平　敏彰
日本油化学会第52回年会講演要旨集, 1D-3, p.129 (2013)

第11回（2014）

"LC-MS/MSによる生体過酸化リン脂質（PCOOH）の異性体解析"
東北大学大学院 農学研究科
加藤 俊治
日本油化学会第53回年会講演要旨集, 3G-06, p.200 (2014)

"スフィンゴミエリンの合成促進を介した緑藻由来シフォナキサンチンの脱顆粒抑制作用"
京都大学大学院 農学研究科
真鍋 祐樹
日本油化学会第53回年会講演要旨集, 2D-14, p.93 (2014)

第12回（2015）

"ビタミンE同族体によるベージュ脂肪細胞の分化促進効果"
神奈川工科大学 応用バイオ科学部
田中 理恵子
日本油化学会第54回年会講演要旨集, 2E-09, p.168 (2015)

"Pseudozyma antanrcticaへのPtEMT1導入によるジアステレオマー型MELの合成"
産業技術総合研究所 機能化学研究部門
雜賀 あずさ
日本油化学会第54回年会講演要旨集, 3F-04, p.191 (2015)

"GC-FIDによる食用油脂トリアシルグリセロールの高精度分析法の構築"
月島食品工業(株) 研究所
吉永 和明
日本油化学会第54回年会講演要旨集, 3G-07, p.210 (2015)

第13回（2016）

"キラルHPLC-MS/MSを用いたリノール酸ヒドロペルオキシドの異性体解析による食用油脂等の食品の脂質過酸化機構の評価"
東北大学大学院 農学研究科
伊藤 隼哉
日本油化学会第55回年会講演要旨集, 3G-11, p.219 (2016)

"両親媒性化合物のネットワークゲル構造を利用した貴金属ナノ結晶の捕集と相間移動"
中央大学 理工学部
伊村 くらら
日本油化学会第55回年会講演要旨集, 3G-11, p.109 (2016)

"酵素的アシドリシス反応による非対称型トリアシルグリセロールの調製"
県立広島大学 生命環境学部
山本 幸弘
日本油化学会第55回年会講演要旨集, 2G-01, p.197 (2016)

第14回（2017）

"Direct Measurements of Protein Bridging Forces between Two Lipid Bilayers Using Surface Forces Apparatus (SFA)"
School of Energy and Chemical Engineering, Ulsan National Institute of Science and Technology
Dong Woog Lee

"Efficient Electrochromic Nickel Oxide Thin Films Deposited from Molecular Complexes"
Faculty of Engineering, Tokyo University of Science
Ke-Hsuan Wang