巻頭言
新年のご挨拶
    河合武司 p.1
New Year’s Greeting
    Takeshi KAWAI p.2

特集序言
「2017年オレオマテリアル部会特集」の編集にあたって
    木田敏之 p.4

オレオマテリアル賞受賞論文
光応答性分散剤によるカーボンナノチューブ分散技術の高度化
    松澤洋子 p.5

特集総説論文
界面活性剤混合系での分散安定性に優れるベシクルの調製とその応用
    酒井秀樹・土屋好司・山口俊介・遠藤健司 p.11

編集委員会から
第51回日本油化学会学会賞：遠藤泰志氏
    　　　　　 p.21

第51回日本油化学会学会賞：西脇永敏氏
    　　　　　 p.22

Topics in Oleo Science
ファインバブル有機合成：目に見えない泡の活用
    間瀬暢之 p.23

若手研究者紹介
脂質の酸化および酵素的変換反応に関する研究
    山本幸弘 p.31

主催報告
日本油化学会第56回年会　洗浄・洗剤部会シンポジウム開催報告
    大矢　勝 p.34

第17回基準油脂分析試験法セミナー 開催報告
    神山和夫 p.35

第49回洗浄に関するシンポジウム開催報告
    山田　勲 p.36

第64回界面科学部会秋季セミナーを開催しました
    荒牧賢治 p.37

第48回中部化学関係学協会支部連合秋季大会（中化連）一般研究発表・特別討論会　開催報告
    纐纈　守 p.39

研究室紹介
九州大学・基幹教育院　大学院理学府・理学部 ソフト界面化学研究室
    瀧上隆智 p.41

学会報告
International Society for Fat Research (ISF) が2018度 Kaufmann Memorial Lecture Awardを発表
    妻鳥正樹 p.43

研究備忘録
予測出来なかったＥＰＡとＤＨＡのオレオサイエンスの新現象
    日比野英彦 p.44

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.67, No.1
    　　　　p.38, 40

国際会議・行事
    　　　　p.49

行事予定
    　　　　p.49

会のページ
    　　　　p.49

投稿規定
    pp.[1] - [3]

会 告
    pp.(1) - (10)