第1回 (1998)

ヒトの脂質代謝に及ぼすジアシルグリセリンの影響
渡邊浩幸¹, 鬼沢孝司¹, 田口浩之¹, 藤森尚子¹, 内藤幸雄¹, 後藤直宏¹, 安川拓次¹, 服部道廣¹, 島崎弘幸²
1: 花王�� 生物科学研究所, 2: 帝京大学医学部第一生化学
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.46,No.3,p.309(1997)

銀担持球状粘土鉱物を用いたクロマトグラフィーによる高度不飽和酸の分離(第1報) 超臨界流体クロマトグラフィーによる高純度ドコサヘキサエン酸の大量分取
門田靖彦, 田中 功,大津 裕, 山口道広
�� 資生堂 基盤技術研究所
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.46,No.4,p.397(1997)

第2回 (1999)

Evolution and Growth of Oil Droplets in Emulsifier-free, Meta-stable　Aqueous Solutions: A Light Scattering and Conductive Probe Study
加茂川恵司^1,2, 酒井俊郎³, 桃澤信幸^2,3, 島崎益男³, 榎村眞一⁴, 酒井秀樹^2,3, 阿部正彦^2,3
1: 文部省初等中等教育局, 2: 東京理科大学界面科学研究所, 3: 東京理科大学理工学部, 4: エム・テクニック��
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.47,No.2,p.159(1998)

ガスクロマトグラフィー -ヘリウムマイクロ波誘導プラズマ原子発光検出法（GC-MIP-AES）による油脂成分トリメチルシリル誘導体の元素組成分析-
中原一好¹, 山本信也², 石渡勝己¹, 高松 翼¹
1: �且草ｶ堂 安全性/分析センター, 2: �且草ｶ堂 掛川工場製薬部
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.47,No.4,p.359(1998)

抗炎症薬&beta-グリシルレチン酸骨格のコンホメーション変化 -溶媒極性のミクロ環境効果とポリエチレングリコール側鎖の両親媒性効果-
玉垣誠三, 豊嶋俊薫
大阪市立大学 工学部 生物応用化学科
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.47,No.8,p.765(1998)

第3回(2000)

Effects of Steroids and Vitamin D₃ on the Permeability of Liposomal Bilayer Membranes
阿部正彦^1,2, 橋崎 要¹, 横内裕美子¹, 高尾芳子¹, J. Manosroi³, A. Manosroi³, 酒井秀樹^1,2, 横山祥子⁴, 内山仁史⁴
1: 東京理科大学 理工学部, 2: 東京理科大学 界面科学研究所, 3: Faculty Pharm.,Chaing Mai Univ., 4: 共立薬科大学
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.48,No.3,p.215(1999)

Photodegradation of Surfactants. XIX: Photooxidation Mechanism for Nonionic Dodecanoyl Amide Surfactants at TiO₂/H₂O Interfaces
堀越 智¹, 趙 進才², 日高久夫¹
1: 明星大学地球環境保全センター, 2: 中国科学院感光科学研究所
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.48,No.8,p.767 (1999)

リン脂質共重合体の特性と応用(第1報)
城井忠洋¹, 島田邦男¹, 村田敬重¹, 石原一彦², 中林宣男³
1: 日本油脂�� 筑波研究所, 2: 東京大学大学院 材料学専攻, 3: 東京医科歯科大学医用器材研究所
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.48,No.6,p.577(1999)

第4回 (2001)

Dietary Oils and Phospholipids Containing n-3 Highly Unsatu-rated Fatty Acids Suppress 2,4-Dinitro-1-fluorobenzene induced Contact Dermatitis in Mice
守沢和也¹, 友部容子², 土田 衛², 中野善郎², 日比野英彦², 田中幸久²
1: 日本油脂�� 食品研究所, 2: 日本油脂�� 筑波研究所
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.49,No.1,pp.59-65(2000)

Binary Mixed Systems of Anionic/Nonionic Surfactants: Synergistically Enhanced Surface Activity and Relationship among Compositions of Monomers in Bulk(X2), Micelles(Y2) and Adso-rbed Film at Air / Water Interface(Z2)
岡野知道¹, 安部 裕¹, 堀田大樹², 中野俊之², 杉原剛介², 呉 聖根³
1: ライオン��, 2: 福岡大学理学部化学科, 3: 漢陽大学校化学工学科
J. Jpn. Oil Chem. Soc.,Vol.49,No.9,pp.915-928(2000)

水/ショ糖ドデカン酸エステル/香料系の相挙動
兼井典子¹, 國枝博信²
1: 曽田香料�� フレグランス研究部, 2: 横浜国立大学大学院工学研究科人工環境システム学専攻
J. Jpn. Oil Chem. Soc., Vol.49, No.9, pp.957-966 (2000)

第5回 (2002)

New Functions of 20-Hydroxyecdysone in Lipid Peroxidation
A. I. KUZMENKO¹, 二木鋭雄^2,3, 野口範子²
1: A.V. Palladin Insti. Biochem., Ukrainian Natl. Academy Sci., 2: 東京大学先端化学技術センター, 3: (独)産業技術総合研究所 ヒューマンストレスシグナル研究センター
J. Oleo Sci.,Vol.50,No.6,pp.497-506(2001)

Three-phase Emulsification of Hexadecane with Dimyristoylpho-sphatidylglycerol Sodium Salt in Water: An Interpretation by New Phase Transition in Bilayer Assembly
田嶋和夫¹, 今井洋子¹, 中村昭雄², 越沼征勝³
1: 神奈川大学 工学部, 2: 名古屋市立大学 芸術工学部, 3: 帝京平成大学 情報学部
J. Oleo Sci.,Vol.50,No.6,pp.475-484(2001)

第6回 (2003)

Rapid Identification of Carotenoids in a Combination of Liquid Chromatography / UV- Visible Absorption Spectrometry by Photodiode-Array Detector and Atomospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectrometry (LC/ PAD/ APCI-MS)
眞岡孝至¹, 藤原靖弘¹, 橋本圭二¹, 秋元直茂²
1: 京都薬科大学, 2: 京都大学大学院薬学研究科
J. Oleo Sci.,Vol.51,No.1,pp.1-9(2002)

Kinetic Studies on the Optical Resolution of 2-Alkanol by Pseudomonas cepacia Lipase Catalyzed Transesterification with Vinyl Acetate in Organic Solvent
大野雅子¹, 加茂直樹¹, 北本 貴², 山里直也², 千場直樹², 間山素美², 平田博文²
1: 北海道大学大学院薬学研究科, 2: 北海道東海大学工学部生物工学科
J. Oleo Sci., Vol. 51, No. 10, pp.643-653 (2002)

Surface Tension Study on Aqueous Solution of Nonionic Surfactant with Unsaturated Hydrocarbon Chain
井上 亨¹, 中島一績¹, 鈴木正夫²
1: 福岡大学理学部化学科, 2: 福岡大学客員教授
J. Oleo Sci., Vol. 51, No. 12, pp.753-760 (2002)

第7回 (2004)

Lipid Metabolism Responses in Rats Fed Docosahexaenoic Acid Given as Monoacylglycerol, Diacylglycerol, Triacylglycerol, and Ethyl Ester
坂野史明¹, 土居崎信滋², 清水延寿², 藤本健四郎¹
1.東北
J. Oleo Sci.,Vol.52,No.5,pp.261-268(2003)

Suppression of Chemical Mutagens-Induced SOS Response by Phenolic Acids from Black Rice Bran Using Salmonella Typhimurium TA1535/ pSK1002 umu Test
宮澤三雄¹, 大島映和², 十倉美咲¹, 久間將義¹
1: 近畿大学理工学部, 2: 株式会社リアル
J. Oleo Sci.,Vol.52,No.9,pp.471-481(2003)

Adsorption and Micelle Formation of Mixed Surfactant Systems in Water.
III. A Combination of Cationic Gemini/ Cationic and Cationic Gemini/ Nonionic Combinations
老田達生¹, 中島乃里子², 永留重実², 高 正秀³, 呉 世雄³, 杉原剛介²
1: 京都工芸繊維大学, 2: 福岡大学理学部, 3: 木浦大学校基礎化学部化学専攻
J. Oleo Sci.,Vol.52,No.10,pp.509-522(2003)

第8回 (2005)

Quantification Method for Triglyceride Molecular Species in Fish Oil with High Performance Liquid Chromatography-Ultraviolet Detector
青木智子¹, 大竹育子¹, 後藤直宏¹, 野口範子², 和田 俊¹
1.東京海洋大学海洋科学部海洋食品科学科, 2.東京大学先端科学技術研究センター
J. Oleo Sci.,Vol.53,No.6,pp.285-294(2004)

Antioxidant Activity and Incorporation in Soybean Phosphatidylcholine Membranes of Catechins Protecting α-Tocopherol Against Lipid Peroxidation
V.G. RANEVA¹, 長谷 正², 安川拓次², 島崎弘幸¹
1: 帝京大学 医学部生化学, 2: 花王株式会社 ヘルスケア第一研究所
J. Oleo Sci., Vol. 53, No. 9, pp.425-436 (2004)

Electrically Controlled Two-Dimensional Cluster Formation of Polystyrene Particles and Cluster Fixation with Adsorbed Polyelectrolyte
山崎浩之¹, 織田政紀¹, 酒井俊郎¹, 大久保貴広¹, 酒井秀樹^1,2, 山下 俊¹, 河野 通³, 阿部正彦^1,2
1: 東京理科大学理工学部, 2: 東京理科大学界面科学研究所, 3: いわき明星大学
J. Oleo Sci.,Vol.53,No.9, pp.437-444(2004)

第9回 (2006)

Micelle Formation of Phosphate-Type Hybrid Surfactants in Aqueous Solution
井上 亨¹, 中島乃里子¹, 杉原剛介¹, 好野則夫²
1.福岡大学 理学部化学科, 2.東京理科大学 工学部
J. Oleo Sci.,Vol.54,No.2,pp.95-103(2005)

Fat- and Cholesterol-Enriched Diet Feeding Affects Gene Expression Related to Cholesterol Metabolism in Rats
大庭 潔¹, 福島道広², 韓 圭 鎬², 田村暁子², 渡邉荘子², 橋本直人², 島田謙一郎², 関川三男², 知地英征³
1: 北海道十勝圏地域食品加工技術センター, 2: 帯広畜産大学 畜産科学科, 3: 藤女子大学
J. Oleo Sci.,Vol.54,No. 8,pp.453-459(2005)

Synthesis and Characterization of New Ascorbic Derivative : Sodium Isostearyl 2-O -L-Ascorbyl Phosphate
柴山裕治¹, 植田光一¹, 吉尾公男¹, 松田紗苗¹, 久間將義¹, 宮澤三雄²
1: 東洋ビューティ�� 中央研究所, 2: 近畿大学 理工学部
J. Oleo Sci.,Vol.54,No.11,pp.601-608(2005)


第10回 (2007)

Effects of Dietary Procyanidins and Tea Polyphenols on Adipose Tissue Mass and Fatty Acid Metabolism in Rats on a High Fat Diet
長田恭一¹, 船山 誠¹, 淵さやか¹, 佐見 学², 太田 豊², 神田智正², 池田満雄²
1.弘前大学 農学生命科学部 応用生命工学科, 2.アサヒビール�� 未来技術研究所
J. Oleo Sci.,Vol.55,No.2,pp.79-89(2006)

Development of Novel Multifunctional Cosmetic Raw Materials and Their Application. III. Effect of Random Copolymer of Polyoxyethylene / Polyoxypropylene on Self-Organizing Structures of Nonionic Surfactants
宮原令二¹, 渡辺 啓¹, 大森隆司¹, 中間康成¹
1: �且草ｶ堂 リサーチセンター
J. Oleo Sci.,Vol.55,No. 9,pp.473-482(2006)


第11回 (2008)

Constituents of Essential Oil from the Dried Fruits and Stems of Akebia quinata (THUNB.) DENCE
河田純一¹, 亀田宗一², 宮澤三雄¹
1.近畿大学 理工学部 応用化学科, 2.モアコスメティックス��
J. Oleo Sci.,Vol.56,No.2,pp.59-63(2007)

Oxidation Decomposition of Unsaturated Fatty Acids by Singlet Oxygen in Phospholipid Bilayer Membranes
渡部直樹¹, 石田 有¹, 落合 晃¹, 徳岡由一¹, 川島徳道^1,2
1: 桐蔭横浜大学 医用工学部 臨床工学科, 2:桐蔭横浜大学 先端医用工学センター
J. Oleo Sci.,Vol.56,No. 2,pp.73-80(2007)

Synthesis and Properties of Biodegradable and Chemically Recyclable Cationic Surfactants Containing Carbonate Linkages
伴野太祐¹, 戸嶋一敦¹, 河田和雄², 松村秀一¹
1: 慶應大学 理工学部 応用化学科, 2: 北里大学 理学部 化学科
J. Oleo Sci.,Vol.56,No. 9,pp.493-499(2007)


第12回 (2009)

Identification of Pseudozyma graminicola CBS 10092 as a Producer of Glycolipid Biosurfactants, Mannosylerythritol Lipids
森田友岳¹, 小西正朗¹, 福岡徳馬¹, 井村知弘¹, 山本周平², 北川 優², 曽我部 敦², 北本 大¹
1.(独)産業技術総合研究所 環境化学技術研究部門, 2.東洋紡�� 総合研究所
J. Oleo Sci.,Vol.57,No.2,pp.123-131(2008)

Metabolism of Odd-numbered Fatty Acids and Even-numbered Fatty Acids in Mouse
後藤直宏¹, 諸田広一郎¹, 渡邊浩幸², 吉永和明¹, 田中美穂¹, 溝部帆洋³, 市岡建司³, 東海林茂³, 和田 俊¹
1: 東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科, 2:高知女子大学 生活科学部, 3:月島食品工業��
J. Oleo Sci.,Vol.57,No. 5,pp.293-299(2008)

Formation Mechanism for Hexagonal-Structured Self-Assemblies of Nanocrystalline Titania Templated by Cetyltrimethylammonium Bromide
酒井俊郎¹, 矢野花映², 大野 光², 柴田裕史³, 鳥越幹二郎⁴, 内海重宣², 坂本一民², 越川尚清⁵, 足立 聡⁵, 酒井秀樹², 阿部正彦²
1: 信州大学 工学部 物質工学科, 2: 東京理科大学 理工学部 工業化学科, 3: 東京理科大学 基礎工学部 材料工学科, 4: 東京理科大学 総合研究機構, 5: JAXA
J. Oleo Sci.,Vol.57,No. 11,pp.629-637(2008)


第13回 (2010)

Imaging of Metabolites by MALDI Mass Spectrometry
財満信宏, 早坂孝宏, 後藤･井上菜穂子, 瀬藤光利
浜松医科大学 分子解剖学研究部門
J. Oleo Sci.,Vol.58,No.8,pp.415-419(2009)

Degradation Kinetics of Gamma-Oryzanol in Antioxidant-Stripped Rice Bran Oil during Thermal Oxidation
P. Khuwijitjaru¹, T. Yuenyong¹, R. Pongswatmanit¹, 安達修二^2
1Dept. Food Technol., Silpakorn Univ., ²京都大学 大学院 農学研究科
J. Oleo Sci.,Vol.58,No.10,pp.491-497(2009)


第14回 (2011)

Gold-Colored Organic Crystals Formed from an Azobenzene Derivative
松本晶子¹, 河原塚麻帆¹, 高橋 裕¹, 好野則夫¹, 河合武司^1,2, 近藤行成^1,2
1東京理科大学 工学部 工業化学科, ²東京理科大学 界面科学研究センター
J. Oleo Sci.,Vol.59,No.3,pp.151-156 (2010)


第15回 (2012)

Preparation and Evaluation of Liquid-Crystal Formulations with Skin-permeation-enhancing Abilities for Entrapped Drug
山田圭祐¹, 山下　隼¹, 藤堂浩明¹, 宮本敬子², 橋本　悟², 徳留嘉寛¹, 橋本フミ恵¹, 杉林堅次^1
1城西大学 薬学部, ²株式会社コスモステクニカルセンター
J. Oleo Sci.,Vol.60,No.1,pp.31-40 (2011)

Metabolism of (+)- and (-)-Menthols by CYP2A6 in Human Liver Microsomes
宮澤三雄・丸本真輔・高橋俊之・中橋浩・拝郷里沙・中西京介
近畿大学 理工学部 応用化学科
J. Oleo Sci.,Vol.60,No.3,pp.127-132 (2011)


第16回 (2013)

Novel Pre-fractionation Method of Trans Fatty Acids by Gas Chromatography with Silver-Ion Cartridge Column
後藤浩文¹³，塩谷典子¹，杉江めぐみ¹，富永　誠¹，Olga Shimelis²，谷口　誠³，五十嵐友二¹，平田芳明^1
1日本食品分析センター 名古屋支所, ²Supelco, ³美作大学
J. Oleo Sci.,Vol.61,No.2,pp.49-56 (2012)

Oxidative Stability of Glyceroglycolipids Containing Polyunsaturated Fatty Acids
山口智代・杉村留美子・島尻淳樹・須田正剛・阿部真幸・細川雅史・宮下和夫
北海道大学 大学院 水産科学研究院
J. Oleo Sci.,Vol.61,No.9,pp.505-513 (2012)


第17回 (2014)

Monolayer Compression Induces Fluidization in Binary System of Partially Fluorinated Alcohol (F4H11OH) with DPPC
中原 広道・大嶺　彩・甲斐 翔子・柴田　攻
長崎国際大学 薬学部
J. Oleo Sci.,Vol.62, No.5, pp.271-281 (2013)

Tocotrienol (Unsaturated Vitamin E) Suppresses Degranulation of Mast Cells and Reduces Allergic Dermatitis in Mice
都築 毅¹，栗山慶子²，仲川清隆²，宮澤陽夫^1
1東北大学大学院 農学研究科 生物産業創成科学専攻 食品化学分野, ²東北大学大学院 農学研究科 生物産業創成科学専攻 機能分子解析学分野
J. Oleo Sci.,Vol.62, No.10, pp.825-834 (2013)


第18回 (2015)

In vitro Analysis of the Effect of Alkyl-Chain Length of Anionic Surfactants on the Skin by Using a Reconstructed Human Epidermal Model
山口文子¹・渡辺真一¹・原田房江¹・三宅深雪²・吉田正紀³・岡野知道⁴
ライオン株式会社 研究開発本部
J. Oleo Sci.,Vol.63, No.10, pp.995-1004 (2014)


第19回 (2016)

Novel Fluorinated Gemini Surfactants with γ-Butyrolactone Segments
川�P徳三・岡田和之・老田達生
京都工芸繊維大学大学院 工芸科学研究科
J. Oleo Sci.,Vol.64, No.2, pp.169-182 (2015)

Kinetic Aspects of Surfactant-Induced Structural Changes of Proteins−Unsolved Problems of Two-State Model for Protein Denaturation−
竹田邦雄・森山佳子
岡山理科大学 工学部 バイオ・応用化学科
J. Oleo Sci.,Vol.64, No.11, pp.1143-1158 (2015)

第20回 (2017)

Dietary Effects of Oxidized Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Intact EPA on Hepatic Steatosis Induced by a High-sucrose Diet and Liver-X-receptor α Agonist in Mice
古元秀洋¹，Tharnath Nanthirudjanar¹，平田　孝²，菅原達也^1
1京都大学大学院　農学研究科　応用生物科学専攻, ²四条畷学園大学　リハビリテーション学部
J. Oleo Sci.,Vol.65, No.3, pp.233-240 (2016)

Synthesis and Solution Properties of Adamantane Containing Quaternary Ammonium Salt-type Cationic Surfactants: Hydrocarbon-based, Fluorocarbon-based and Bola-type
吉村倫一¹，岡田麻里¹，松岡圭介^2
1奈良女子大学研究院　自然科学系化学領域, ²埼玉大学　教育学部　自然科学講座
J. Oleo Sci.,Vol.65, No.10, pp.843-852 (2016)

第21回 (2018)

Theoretical Aspects of Triacylglycerin Positional Isomer Separation on Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography
平野次彦¹，横地恵一²，高橋是太郎^3
1(株)ジェイデバイス, ²マルハニチロ(株), ³北海道大学　水産学部
J. Oleo Sci.,Vol.66, No.4, pp.407-417 (2017)

Selective Production of Acid-form Sophorolipids from Glycerol by Candida floricola
小西正朗¹，森田友岳¹，福岡徳馬¹，井村知弘¹，植村慎午²，岩渕裕行²，北本　大^1
1(国研)産業技術総合研究所 材料・化学領域　機能化学研究部門, ²ライオン(株)
J. Oleo Sci.,Vol.66, No.12, pp.1365-1373 (2017)